중동·아프리카·튀김·난이도 쉬움

에디르네 현지 별미, 쫄깃한 간 튀김 타바 치게리

Name: 에디르네 현지 별미, 쫄깃한 간 튀김 타바 치게리
Yield: 2인분
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 간 200g; 밀가루; 고추; 토마토; 양파

터키 에디르네의 전통적인 방식대로 잘게 썬 간을 밀가루로 코팅하여 튀겨낸 현지식 간 요리입니다.

#현지식#튀김#에디르네#터키음식

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
잘게 썬 간 200g을 준비한다.
2
간을 밀가루로 코팅한다.
이 단계 재료
3
코팅된 간을 기름에 튀겨낸다.
4
튀겨진 간을 토마토, 양파와 함께 곁들여 낸다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—간 자체의 맛을 즐기는 요리이며, 곁들임으로 토마토와 양파를 사용한다.
—고추를 함께 튀겨내면 매콤한 맛을 더할 수 있다.

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