일식·면·국수·난이도 보통·약 15분
새우 브로콜리니 파스타 15분 완성
버터, 다시 간장, 마늘 고추기름의 풍미가 어우러진 일본식 파스타입니다.
#초스피드#점심#저녁
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재료
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조리 순서
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- 1
큰 냄비에 물 3.8L를 넣고 끓인 뒤, 소금 1큰술과 스파게티 200g을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
포장지에 적힌 시간보다 1분 적게 면을 삶는다.
- 3
프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불에서 가열한다.
중불 - 4
팬이 달궈지면 새우 145g을 넣고 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 5
새우가 거의 다 익을 때까지 양면을 익힌 뒤 접시에 따로 옮겨둔다.
이 단계 재료 - 6
팬에 슬라이스한 마늘 1알과 무염 버터 1큰술을 넣고 중불에서 녹인다.
중불이 단계 재료 - 7
버터가 녹으면 손질한 브로콜리니 100g을 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤, 줄기가 부드러워질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 8
팬에 다시 새우를 넣고 마늘 고추기름 1~1.5큰술을 더한다.
이 단계 재료 - 9
삶아둔 스파게티 면을 팬에 넣고 모든 재료를 잘 버무린다.
이 단계 재료 - 10
마지막으로 다시 간장 2큰술을 넣고 전체적으로 섞어 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —면은 포장지에 적힌 시간보다 1분 적게 삶아 알덴테 상태를 유지한다.
- —브로콜리니는 끝부분을 자르고 반으로 잘라 준비한다.
- —매운맛 취향에 따라 마늘 고추기름의 양을 조절한다.
이 레시피는 Just One Cookbook의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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