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초간단 15분 완성! 생크림 대체용 목크림 레시피

Name: 초간단 15분 완성! 생크림 대체용 목크림 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 설탕 120ml(1/2 cup); 끓는 물 80ml(1/3 cup); 버터 125g; 바닐라 에센스 1 작은술

생크림 대신 사용할 수 있는 부드럽고 달콤한 목크림 만드는 법을 소개합니다.

#초스피드#디저트#홈베이킹

유튜브 채널 Aussie girl can cook

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재료

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도구

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1
작은 소스팬에 설탕 120ml(1/2 cup)과 끓는 물 80ml(1/3 cup)을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
중불로 가열하며 설탕이 녹을 때까지 저어준 뒤, 끓기 시작하면 즉시 불에서 내린다.
중불
이 단계 재료
3
만들어진 설탕물을 실온까지 완전히 식힌다.
이 단계 재료
4
작은 볼에 부드러운 버터 125g과 바닐라 에센스 1 작은술를 넣고 가볍고 크리미해질 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료
5
식힌 설탕물을 아주 조금씩 흘려 넣으며 저속으로 휘핑한다.
이 단계 재료
6
설탕물이 모두 섞이면 약 30초간 더 휘핑하여 폭신한 상태로 만든다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—설탕물이 완전히 식어야 버터와 잘 섞인다.
—설탕물을 넣을 때는 아주 조금씩 흘려 넣어야(drizzle) 층이 생기지 않는다.
—완성된 목크림은 뚜껑을 덮어 냉장 보관 시 최대 3일까지 보관 가능하다.
—먹기 전 실온에 30분 정도 꺼내두면 부드러워진다.

이 레시피는 Aussie girl can cook의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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