일식·면·국수·난이도 쉬움
스피디 스윗콘 돼지고기 라면 (Speedy Sweetcorn & Pork Ramen)
맛있는 미소 육수와 버터로 볶은 옥수수, 짭조름한 돼지고기 토핑이 어우러진 든든한 라면 요리입니다.
#혼밥#초스피드#저녁식사
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
냄비에 미린, 생강, 마늘을 넣고 끓인 뒤 불을 끄고 미소 페이스트를 넣어 잘 풀어준다.
이 단계 재료미소 페이스트는 뜨거운 액체에 풀어야 잘 녹는다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 마늘과 돼지고기 다짐육을 넣어 볶는다.
이 단계 재료돼지고기를 볶다가 간장을 넣고 액체가 거의 남지 않을 때까지 졸인다.
- 3
팬에 버터를 녹인 뒤 냉동 옥수수를 넣고 소금을 약간 뿌려 볶는다.
이 단계 재료돼지고기를 볶았던 팬을 그대로 사용하면 옥수수에 돼지고기 풍미가 배어든다.
- 4
끓인 면을 건져 그릇에 담고, 준비한 치킨 스톡과 미소 혼합액을 부어 육수를 만든다.
이 단계 재료시판 치킨 스톡을 사용하면 더 빠르게 만들 수 있다.
- 5
면 위에 돼지고기, 버터 옥수수, 채 썬 양배추, 달걀, 참깨를 올린다.
이 단계 재료양배추를 넣으면 아삭한 식감을 더할 수 있다.
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이 영상의 핵심 팁
- —미소 베이스 육수: 미린, 생강, 마늘로 향을 낸 뒤 미소를 풀어 풍미를 높인다.
- —돼지고기 토핑: 간장을 넣어 짭조름하게 졸여 라면의 간을 맞춘다.
- —옥수수 토핑: 버터와 소금으로 볶아 고소하고 달콤한 맛을 낸다.
- —조리 팁: 돼지고기를 볶은 팬을 그대로 사용해 옥수수를 볶으면 풍미가 살아난다.
이 레시피는 Marion Grasby의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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