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생강 흑설탕 탕원(湯圓) 만들기

Name: 생강 흑설탕 탕원(湯圓) 만들기
Cuisine: 중식
Ingredients: 붉은 용과(紅色火龍果); 찹쌀가루(糯米粉); 생강(姜) 2개; 흑설탕(古法紅糖)

붉은 용과와 생강을 활용해 천연 색을 입힌 쫀득한 탕원 디저트입니다.

#간식·디저트#손님상

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재료

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조리 순서

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1
붉은 용과를 손질하여 으깨거나 갈아 준비한다.
이 단계 재료
2
생강 2개를 준비하여 다지거나 갈아준다.
이 단계 재료
3
용과와 찹쌀가루를 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료
4
반죽을 동그랗게 빚어 탕원 모양을 만든다.
5
끓는 물에 빚은 탕원을 넣고 익힌다.
6
생강과 흑설탕을 넣은 국물에 익은 탕원을 넣어 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—용과를 사용해 천연의 붉은 색을 낸다.
—생강과 흑설탕을 사용하여 몸을 따뜻하게 하는 맛을 낸다.

이 레시피는 Jack Kitchen 傑克私房菜의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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