기타·전·부침·난이도 보통

바삭하고 맛있는 양배추 감자전 레시피

Name: 바삭하고 맛있는 양배추 감자전 레시피
Cuisine: 기타
Ingredients: 양배추 1/2개; 당근 1/4개; 소금 1작은술; 감자 1개; 양파 1/4개; 쪽파; 계란 2개; 밀가루 3큰술; 옥수수 전분 1큰술; 베이킹파우더 1/2큰술; 빵가루 3큰술; 간장 3큰술; 참기름 1/2큰술; 파프리카 가루(hot paprika flakes) 1/2작은술; 참깨 1/2작은술; 소금·후추; 올리브 오일

양배추와 감자를 활용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있는 맛있는 전 요리입니다.

#혼밥#초스피드#야식

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재료

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조리 순서

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1
양배추 1/2개와 당근 1/4개, 소금 1작은술을 넣고 잘 섞어준 뒤 부드러워질 때까지 볶아줍니다.
이 단계 재료
2
감자 1개를 채 썰거나 조각낸 후 찬물에 담가 15분간 불려줍니다.
이 단계 재료
3
불린 감자는 물기를 제거하고 계란 2개, 쪽파 약간, 양파 1/4개, 밀가루 3큰술, 옥수수 전분 1큰술, 베이킹파우더 1/2큰술, 빵가루 3큰술을 넣어 반죽합니다.
이 단계 재료
4
반죽을 냉장고에 15분간 넣어 휴지시킵니다.
5
간장 3큰술, 참기러름 1/2큰술, 파프리카 가루 1/2작은술, 참깨 1/2작은술을 섞어 소스를 만듭니다.
이 단계 재료
6
팬에 올리브 오일을 두르고 반죽을 얇게 펴서 양면을 노릇하게 구워줍니다.
이 단계 재료