기타·구이·난이도 보통

입안에서 녹는 촉촉한 캐러멜라이즈드 어니언 치킨

Name: 입안에서 녹는 촉촉한 캐러멜라이즈드 어니언 치킨
Cuisine: 기타
Ingredients: 닭다리살 600g; 소금; 후추; 프로방스 허브 1작은술; 훈제 파프리카 1작은술; 올리브 오일; 양파 3개; 설탕 2큰술; 화이트 와인 식초 1큰술

달콤하게 볶은 양파와 육즙 가득한 닭다리살이 만나 환상적인 조화를 이루는 요리입니다.

#닭다리살#양파#홈쿡#손님상

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
닭다리살에 소금, 후추, 프로방스 허브, 훈제 파프리카를 넣고 양념하여 재워둡니다.
이 단계 재료
취향에 따라 좋아하는 향신료를 추가해도 좋습니다.
2
팬에 올리브 오일을 두르고 달군 뒤, 닭다리살을 앞뒤로 각각 2분씩 노릇하게 래 구워냅니다.
이 단계 재료
3
구운 닭다리살을 오븐용 접시에 담습니다.
이 단계 재료
4
200°C로 예열된 오븐에서 약 30분간 굽습니다.
200도
5
양파 3개를 반달 모양으로 썰어 기름을 두른 팬에 중불로 부드러워질 때까지 볶습니다.
중불
이 단계 재료
6
설탕 2큰술, 화이트 와인 식초 1큰술을 넣고 약불에서 양파가 캐러멜화될 때까지 졸입니다.
약불
이 단계 재료
7
오븐에서 닭다리살을 꺼낸 뒤, 그 위에 캐러멜화된 양파를 올립니다.
이 단계 재료
8
180°C로 예열된 오븐에서 약 12~15분간 더 구워 완성합니다.
180도