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애호박토스트 노밀가루 다이어트 레시피
애호박을 얇게 채 썰어 절인 뒤 계란과 섞어 구워낸 저탄수화물 식사 대용 요리입니다.
#다이어트#노밀가루#아이들반찬#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
애호박 1개를 얇고 일정하게 채 썹니다.
이 단계 재료채칼을 사용하면 편리합니다.
- 2
채 썬 애호박에 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞은 뒤 10분 정도 절여줍니다.
이 단계 재료물기가 나오면 헹구지 말고 물만 짜내어 포슬포슬한 상태로 만듭니다.
- 3
물기를 짠 애호박에 계란 3개를 풀어 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료이미 소금으로 절였으므로 따로 간을 하지 않아도 됩니다.
- 4
팬에 올리브유를 두르고 애호박 반죽을 올려 넓고 고르게 폅니다.
이 단계 재료사각팬이 없으면 둥근 후라이팬을 사용해도 됩니다.
- 5
약불에서 굽다가 아래면이 어느 정도 익으면 뒤집어줍니다.
약불 - 6
뒤집은 후 꾹꾹 눌러가며 속 안까지 잘 익도록 약불에서 계속 굽습니다.
약불계속 약불을 유지해야 색감이 예쁘게 나옵니다.
- 7
뒤집개로 반을 갈라 체다치즈 2장과 모짜렐라치즈를 넣고 덮어줍니다.
이 단계 재료치즈가 녹을 때까지 기다립니다.
- 8
치즈가 녹으면 꺼내어 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —애호박을 절인 후 헹구지 않고 물기만 짜내야 식감이 좋습니다.
- —이미 소금 간을 했으므로 계란을 섞을 때 추가 간은 필요 없습니다.
- —색감을 위해 계속 약불에서 굽는 것이 중요합니다.
- —뒤집개로 모양을 잡아주면 깔끔하게 완성됩니다.
이 레시피는 달달한끼 DalDalMeal의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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