양식·찜·조림·난이도 쉬움

오스트리아 전통식 훈제 돼지고기 요리

Name: 오스트리아 전통식 훈제 돼지고기 요리
Cuisine: 양식
Ingredients: 게젤크테스(Geselchtes) 750g-1000g; 훈제 소시지(geselchte Bratwürste); 사워크라우트(Sauerkraut) 500g-700g; 소금 1쯤 되는 작은술; 통후추 1큰술; 월계수 잎 2장; 큐민(Kümmel) 1쯤 되는 작은술; 주니퍼 베리(Wacholderbeeren) 1큰술

오스트리아의 전통적인 방식으로 훈제된 돼지고리(Geselchtes)와 사워크라우트를 함께 조리하는 요리입니다.

#손님상#전통식

유튜브 채널 Polsen kocht pannonisch 's Beste

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조리 순서

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1
냄비에 사워크라우트 500g-700g, 소금 1쯤 되는 작은술, 통후추 1큰술, 월계수 잎 2장, 큐민 1쯤 되는 작은술, 주니퍼 베리 1큰술을 넣는다.
이 단계 재료
2
준비된 재료 위에 게젤크테스(Geselchtes)와 훈제 소시지를 올린다.
이 단계 재료
3
냄비 뚜껑을 닫고 30분간 조리한다.
4
다시 한번 30분간 더 조리하여 완성한다.