양식·샐러드·난이도 쉬움

코티지 치즈 에그 샐러드 만들기 (노 마요 고단백 레시피)

Name: 코티지 치즈 에그 샐러드 만들기 (노 마요 고단백 레시피)
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란 6개; 코티지 치즈 160g(2/3 cup); 디종 머스타드 1작은술; 차이브 2큰술; 소금; 후추

마요네즈 대신 코티지 치즈를 사용하여 부드럽고 단백질이 풍부한 건강한 에그 샐러드입니다.

#고단백#다이어트#아침식사#샌드위치

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1
냄비에 계란 6개를 넣고 물을 약 2~3cm 높이로 잠기게 부은 뒤 중강불에서 끓인다.
강불
이 단계 재료
2
물이 끓으면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 상태로 10~11분간 그대로 둔다.
3
계란을 즉시 얼음물에 옮겨 담아 최소 5분간 식힌다.
이 단계 재료
4
껍질을 벗긴 계란을 한입 크기로 거칠게 다지거나, 더 고운 식감을 원하면 강판에 간다.
이 단계 재료
5
볼에 다진 계란, 코티지 치즈 160g(2/3 cup), 디종 머스타드 1작은술, 차이브 2큰술, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
더 부드러운 식감을 원하면 코티지 치즈를 미리 20~30초간 블렌더로 갈아준다.
6
완성된 샐러드를 즉시 먹거나, 맛이 잘 어우러지도록 냉장고에서 20~30분간 보관한 뒤 먹는다.