양식·빵·베이킹·난이도 보통

코코스쿠키 18분 완성 초간단 레시피

Name: 코코스쿠키 18분 완성 초간단 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 코코넛 가루(geraste kokos) 240g; 설탕(fijne kristalsuiker) 210g; 밀가루(bloem) 60g; 소금(zout) 2.5g; 우유(melk) 100g; 버터(boter) 25g; 꿀(honing) 60g; 달걀(eitje); 살구잼(abrikozenmoes)

건조된 코코넛 가루와 설탕, 밀가루를 섞은 뒤 따뜻한 버터와 꿀을 더해 구워낸 부드럽고 달콤한 코코넛 쿠키입니다.

#간식·디저트#초스피드

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1
오븐을 180°로 예열한다.
대류(luchtverplaatsing) 기능이 없는 구식 오븐의 경우 온도를 10% 높게 설정한다.
2
볼에 코코넛 가루 240g, 설탕 210g, 밀가루 60g, 소금 2.5g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
기계 없이 손으로 섞는다.
3
전자레인지나 냄비를 이용해 우유 100g, 버터 25g, 꿀 60g을 따뜻하게 녹인다.
이 단계 재료
달걀이 굳지 않도록 완전히 녹인 후 약간 식힌 상태에서 사용한다.
4
녹인 액체에 달걀 1개를 넣고 건식 재료와 함께 잘 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료
설탕과 코코넛 가루가 잘 어우러지도록 섞는다.
5
반죽을 짤주머니에 담아 베이킹 페이퍼 위에 원하는 모양으로 짠다.
입자가 거칠어 모양 잡기가 어려울 수 있다.
6
180° 예열된 오븐에서 15~20분 동안 굽는다.
영상에서는 18분에 완성되었다.
7
구워진 쿠키 위에 살구잼을 발라 마무리한다.
이 단계 재료
완전히 식힌 후 잘라야 부드러운 식감을 유지할 수 있다.