양식·구이·난이도 보통
라클렛 & 까망베르 치즈 구이
삶은 감자와 짭조름한 햄, 그리고 녹아내리는 치즈의 조화가 일품인 프랑스식 홈파티 요리입니다.
#손님상#술안주#홈파티#프랑스요리
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
감자는 껍질째 깨끗이 씻은 후, 냄비에 잠길 정도로 물을 넣어 20-25분간 삶는다.
이 단계 재료껍질째 삶아야 비타민 파괴를 줄일 수 있습니다.
- 2
삶은 감자는 파진 부분이나 거친 부분을 도려낸 뒤, 십자 모양으로 칼집을 내고 누름기로 70% 정도만 살짝 눌러준다.
이 단계 재료완전히 으깨지 않고 살짝만 눌러줍니다.
- 3
마늘 2알, 올리브유 3-4T, 파프리카 가루 1T, 소금, 후추를 섞어 시즈닝을 만든다.
이 단계 재료 - 4
준비한 시즈닝을 감자에 골고루 바른 뒤, 예열된 오븐의 그릴 모드 180도에서 8-10분 동안 굽는다.
180도이 단계 재료 - 5
그리시니에 잠봉 햄을 돌돌 감싸고, 소세지와 햄을 플레이팅하여 준비한다.
이 단계 재료바삭한 그리시니와 짭조름한 햄의 조합이 좋습니다.
- 6
까망베르 치즈의 윗부분을 도려내고 칼집을 낸 뒤, 다진 마늘과 오레가노를 뿌리고 꿀 1-2T를 올린다.
이 단계 재료 - 7
전자레인지(또는 오븐)에서 2-3분 동안 치즈를 녹인다.
- 8
바게트 빵을 슬라이스하고, 레드 황색 파프리카와 오이 피클을 곁들인다.
이 단계 재료 - 9
미니팬에 라클렛 치즈를 넣고 2-3분 동안 녹인다.
이 단계 재료나무주걱으로 치즈를 긁어내어 즐깁니다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —감자는 껍질째 삶아야 비타민 파괴를 최소화할 수 있습니다.
- —감자를 누를 때는 70% 정도만 눌러 식감을 살려줍니다.
- —그리시니와 잠봉 햄을 조합하면 바삭하고 짭조름한 맛을 동시에 즐길 수 있습니다.
- —라클렛 치즈는 미니팬에서 녹인 후 나무주걱으로 긁어내어 먹습니다.
이 레시피는 리파LeePha의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
라클렛(Raclette) — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
