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노베이크 치즈케이크 만들기
굽지 않아 만드는 초간단 치즈케이크 레시피입니다.
#초스피드#간식·디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
쿠키를 블렌더에 넣고 잘게 부순다.
이 단계 재료 - 2
부순 쿠키에 녹인 버터를 넣고 다시 한번 섞는다.
이 단계 재료 - 3
쿠키 혼합물을 스프링폼 팬에 담고 컵을 이용해 바닥면이 평평해지도록 꾹꾹 눌러준다.
이 단계 재료빈 공간(hollows)이 생기지 않게 주의한다.
- 4
완성된 쿠키 베이스를 냉장고에 넣어 차갑게 둔다.
이 단계 재료 - 5
용기에 휘핑크림과 크림치즈를 같은 양으로 넣고 설탕을 더해 약불에서 저으며 가열한다.
약불이 단계 재료 - 6
가열하는 동안 중성 젤라틴 시트를 물에 불린 뒤 물기를 짜서 크림 혼합물에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 7
완성된 크림 혼합물을 쿠키 베이스 위에 붓는다.
이 단계 재료 - 8
냉장고에서 약 1시간 동안 식힌다.
- 9
팬에 딸기잼과 중성 젤라틴을 넣고 가열하여 섞은 뒤, 케이크 표면에 붓는다.
이 단계 재료 - 10
냉장고에서 4시간에서 하룻밤 동안 차갑게 굳힌 뒤 틀에서 분리한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —쿠키 베이스를 만들 때 컵으로 눌러 빈 공간이 없게 한다.
- —젤라틴은 물에 불린 후 물기를 짜서 사용한다.
- —젤라틴 양은 케이크용 6장, 잼용 2장으로 나누어 사용한다.
이 레시피는 Dinner, Tested의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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