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초콜릿 칩 쿠키 바 레시피
부드럽고 촉촉한 식감이 특징인 초콜릿 칩 쿠키 바입니다.
#간식·디저트#초콜릿#쿠키
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
볼에 황설탕 130g, 백설탕 50g, 소금 5g, 식용유 100g, 달걀 1개를 넣는다.
이 단계 재료 - 2
믹서로 재료가 잘 섞이도록 크림화한다.
- 3
바닐라 추출물 5g을 넣고 다시 섞는다.
이 단계 재료 - 4
중력분 188g과 베이킹 소다 5g을 넣고 저속으로 가볍게 섞는다.
이 단계 재료밀가루를 넣은 후에는 고속으로 섞지 않는다.
- 5
초콜릿 칩 150g을 넣고 가볍게 섞어 반죽을 완성한다.
이 단계 재료 - 6
반죽을 두 개의 팬에 균등한 무게로 나누어 담는다.
팬 두 개에 동일한 무게로 나누어 담는다(543g, 545g).
- 7
반죽을 팬 구석까지 평평하게 펴준다.
높은 곳이 생기면 먼저 탈 수 있으므로 구석까지 평평하게 누른다.
- 8
175°C(350°F)(177°C)로 예열된 오븐에서 25분간 굽는다.
175도 - 9
완성된 쿠키를 팬에서 분리한 뒤 식힌다.
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이 영상의 핵심 팁
- —밀가루를 넣은 후에는 고속으로 섞지 말아야 한다.
- —팬의 구석까지 반죽을 평평하게 펴주어야 타지 않고 고르게 구워진다.
- —두 개의 팬에 반죽을 나누어 담을 때 무게를 거의 동일하게 맞추면 더 균일한 결과를 얻을 수 있다.
이 레시피는 BakeLikeAPro의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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