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인도식 채소 커리 만들기
다양한 채소와 향신료를 넣어 만드는 인도식 채소 요리입니다.
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재료
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조리 순서
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팬에 올리브유를 두르고 양파를 넣어 황금색이 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 2
겨자씨, 마늘 페이스트, 생강, 강황 가루, 고수 가루, 큐민 가루, 그린 피리피리를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
콩(Feijão Bóer)과 파피(Favas), 토마토를 넣고 물을 약간 추가한다.
이 단계 재료 - 4
감자를 넣고 10분간 익힌다.
이 단계 재료 - 5
물과 잘린 가지를 넣고 다시 10분간 더 익힌다.
이 단계 재료 - 6
소금으로 간을 하고 물을 약간 더 부어 10분간 더 익힌다.
이 단계 재료 - 7
신선한 고수를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —파피(Favas)는 인도에서 Surti papdi라고 불린다.
- —감자를 넣고 10분, 가지를 넣고 다시 10분간 조리한다.
이 레시피는 Cooking with Spices의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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