살 빠지는 저탄수 고단백 두부면 알리오올리오

마늘은 편으로 썰고, 두부면은 물기를 뺀 뒤 체에 받쳐 준비한다.

인덕션 10단에서 팬을 충분히 예열시킨 뒤 올리브유를 넉넉하게 두른다.

오일이 예열되면 인덕션을 7단으로 낮추고 편마늘을 넣어 볶는다.

마늘이 약간 갈색빛이 될 때까지 볶다가 페퍼론치노를 부셔서 넣어준다.

맛술에 재워둔 새우를 넣고 노릇하게 익힌다.

새우가 익으면 소금과 후추로 아주 살짝 밑간을 한다.

새우에 이미 간이 되어 있으므로 소금은 아주 살짝만 한다.

두부면을 넣고 올리브유를 한 번 더 둘러준 뒤, 재료를 섞어준다는 느낌으로 가볍게 볶는다.

두부면이 오일을 빠르게 흡수하므로 오일을 추가한다. 오래 익히면 면이 퍼질 수 있으니 주의한다.

마지막으로 파마산치즈를 뿌려 마무리한다.