양식·샐러드·난이도 쉬움

마요네즈 없이 만드는 크리미한 요거트 치킨 샐러드

Name: 마요네즈 없이 만드는 크리미한 요거트 치킨 샐러드
Yield: 8인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 플레인 전유 요거트(Stonyfield Organic) 1/2컵; 레몬즙 2큰술; 다진 신선한 딜 2큰술; 디종 머스타드 1작은술; 소금 1/2작은술; 굵게 간 후추 1/4작은술; 깍둑썰기한 닭가슴살 2 1/2컵; 잘게 다진 초록 사과 1/2컵; 잘게 다진 셀러리 1/4컵; 잘게 다진 쪽파 1/4컵; 버터 레터스 8개

마요네즈 대신 요거트를 사용하여 칼로리는 낮추고 단백질은 높인 상큼하고 크리미한 치킨 샐러드입니다.

#초스피드#다이어트#손님상#도시락

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재료

기준 8인분

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도구

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조리 순서

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1
볼에 플레인 전유 요거트 1/2컵, 레몬즙 2큰술, 다진 신선한 딜 2큰술, 디종 머스타드 1작은술, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술을 넣는다.
이 단계 재료
마요네즈 대신 요거트를 사용하면 크리미하면서도 상큼한 드레싱이 된다.
2
휘퍼를 사용하여 모든 재료가 잘 섞이도록 저어준다.
처음에는 분리된 것처럼 보일 수 있으나 계속 저으면 매끄럽게 합쳐진다.
3
드레싱에 깍둑썰기한 닭가슴살 2 1/2컵을 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
로티세리 치킨이나 삶은 닭가슴살을 사용해도 좋다.
4
잘게 다진 초록 사과 1/2컵, 셀러리 1/4컵, 쪽파 1/4컵을 넣고 재료들이 어우러지도록 섞는다.
이 단계 재료
취향에 따라 포도나 당근, 피망 등을 추가할 수 있다.
5
완성된 샐러드를 버터 레터스 8개에 담거나 샌드위치로 만들어 낸다.
이 단계 재료
아이스크림 스쿱을 사용하면 예쁜 모양으로 담을 수 있다.