중식·볶음·난이도 쉬움

마파두부 15분 완성 초간단 레시피

Name: 마파두부 15분 완성 초간단 레시피
Yield: 4인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 돼지고기 다짐육 400g; 두부 2모; 양파 2개; 파; 버섯; 물전분; 두반장 2T; 고추장 2T; 고춧가루 2T; 청주 2T; 설탕 2T; 청양고추

돼지고기와 두부를 활용해 밥 위에 얹거나 쌈을 싸 먹기 좋은 매콤한 마파두부입니다.

#초스피드#덮밥#돌밥메뉴

유튜브 채널 이고함쟁이엄마 Cooking mom

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

기준 4인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

인덕션구매웍구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
양파 2개와 두부 2모를 큐브 모양으로 썰어 준비한다.
이 단계 재료
2
돼지고기 다짐육 400g에 두반장, 고추장, 고춧가루, 청주, 설탕을 각각 2T씩 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
고추장이 매울 경우 1T만 넣는다.
3
웍에 양파, 두부, 돼지고기 순으로 차례대로 넣는다.
이 단계 재료
4
뚜껑을 닫고 인덕션 7단에서 수봉 현상이 일어날 때까지 가열한다.
7단
5
수봉 현상이 일어나면 인덕션 5단(중간불)으로 줄여 20분간 가스 없이 자체 수분으로 조리한다.
중간불 · 5단
물을 따로 넣지 않아도 자체 수분으로 조리가 가능하다.
6
버섯과 파(취향에 따라 청양고추)를 넣고 한소끔 끓인다.
이 단계 재료
7
물전분(물:전분=3:1)을 넣고 인덕션 3단(낮은불)에서 3분간 끓여 마무리한다.
3단
이 단계 재료