양식·전·부침·난이도 보통

고단백 비건 팬케이크 레시피

Name: 고단백 비건 팬케이크 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 병아리콩 가루(chickpea flour) 120g; 오트 밀크(oat milk) 약 1.5컵; 바닐라 추출물(vanilla extract) 0.5 작은술; 메이플 시럽(maple syrup) 2 큰술; 베이킹 파우더(baking powder) 1 작은술; 크리미 피넛 버터(creamy peanut butter) 2 큰술; 소금(salt) 1 꼬집; 식용유(oil) 2번 스프레이; 냉동 라즈베리(frozen raspberries); 피넛 버터(peanut butter) 2 작은술; 메이플 시럽(maple syrup) 2 큰술

병아리콩 가루를 사용하여 단백질 함량을 높인 건강하고 맛있는 비건 팬케이크입니다.

#비건#고단백#초스피드#간식

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재료

기준 2인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
볼에 병아리콩 가루 120g을 체에 쳐서 넣는다.
이 단계 재료
병아리콩 가루는 단백질 함량이 높습니다.
2
오트 밀크 약 1.5컵, 바닐라 추출물 0.5 작은술, 메이플 시럽 2 큰술, 베이킹 파우더 1 작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
베이킹 파우더는 반죽을 부풀리는 데 중요합니다.
3
크리미 피넛 버터 2 큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
흐르는 제형의 피넛 버터를 사용하면 섞기 쉽습니다.
4
반죽이 너무 되직하면 오트 밀크를 조금 더 추가하여 묽은 질감을 만든다.
이 단계 재료
크레페처럼 얇게 구워지도록 농도를 맞춥니다.
5
소금 1 꼬집을 넣고, 팬에 식용유를 뿌린 뒤 반죽을 붓고 냉동 라즈베리 덩어리를 뿌린다.
이 단계 재료
소금은 단맛을 강조해 줍니다.
6
팬의 열기를 중불로 낮춘 뒤, 반죽을 얇게 펴고 앞뒤로 익힌다.
중불
팬을 가열한 뒤 온도를 낮추어 조리합니다.
7
피넛 버터 2 작은술과 메이플 시럽 2 큰술을 섞어 만든 소스를 팬케이크 위에 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
피넛 버터와 메이플 시럽을 같은 비율로 섞어 소스를 만듭니다.