일식·면·국수·난이도 보통

치즈 가득! 맛있는 라스타 파스타 라자냐 레시피

Name: 치즈 가득! 맛있는 라스타 파스타 라자냐 레시피
Cuisine: 일식
Ingredients: 닭 가슴살(Chicken breasts) 3개; 저크 시즈닝(Jerk seasoning) 3큰술; 라자냐 면(Lasagna noodles) 10개; 소금(Salt) 1큰술; 치킨 스톡(Chicken bouillon) 1큰술; 리코타 치즈(Ricotta cheese) 200g(7oz); 시금치(Spinach) 1줌; 파마산 치즈(Parmesan cheese) 1/2컵; 파슬리(Parsley) 3큰술; 빨간 피망(Red bell pepper) 1/2개; 초록 피망(Green bell pepper) 1/2개; 적양파(Red onion) 1/2개; 다진 마늘(Minced garlic) 1큰술; 무염 버터(Unsalted butter) 1큰술; 헤비 휘핑 크림(Heavy whipping cream) 2컵; 크림 치즈(Cream cheese) 85g(3oz); 치킨 브로스(Chicken broth) 1/2컵; 양파 가루(Onion powder) 1작은술; 마늘 가루(Garlic powder) 1작은술; 파프리카 가루(Paprika) 1작은술; 치킨 스톡(Chicken bouillon) 1작은술; 모짜렐라 치즈(Mozzarella cheese); 파슬리(Parsley)

매콤한 저크 치킨과 부드러운 크림 소스, 리코타 치즈가 어우러진 풍미 가득한 라자냐입니다.

#손님상#치즈#홈메이드

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재료

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조리 순서

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1
닭 가슴살 3개를 작게 깍둑썰기한 뒤, 저크 시즈닝 3큰술을 넣고 잘 섞어 마리네이드한다.
이 단계 재료
조각이 작을수록 풍미가 더 잘 배어든다.
2
끓는 물에 라자냐 면 10개, 소금 1큰술, 치킨 스톡 1큰술을 넣고 7~10분간 삶는다.
이 단계 재료
나중에 오븐에 굽기 때문에 너무 오래 삶지 않도록 주의한다.
3
리코타 치즈 200g(7oz), 다진 시금치 1줌, 파마산 치즈 1/2컵, 다진 파슬리 3큰술을 넣고 섞어 리코타 혼합물을 만든다.
이 단계 재료
소금이나 후추는 따로 넣지 않아도 된다.
4
팬에 기름을 두르고 마리네이드한 닭고기를 넣어 익힌 뒤 따로 접시에 옮겨둔다.
닭고기를 완전히 익힌 후 따로 보관한다.
5
팬에 기름을 두르고 다진 피망(빨간색, 초록색)과 적양파를 넣어 볶다가, 다진 마늘 1큰술과 무염 버터 1큰술을 넣는다.
이 단계 재료
채소가 부드러워질 때까지 볶는다.
6
헤비 휘핑 크림 2컵, 크림 치즈 85g(3oz), 치킨 브로스 1/2컵, 양파 가루 1작은술, 마늘 가루 1작은술, 파프리카 가루 1작은술, 치킨 스톡 1작은술을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓인다.
이 단계 재료
소스가 꾸덕해지면 완성이다.
7
베이킹 접시 바닥에 크림 소스를 약간 깔고, 라자냐 면을 깐다.
이 단계 재료
순서는 상관없지만 모든 재료가 접시에 담겨야 한다.
8
면 위에 닭고기, 리코타 혼합물, 모짜렐라 치즈를 올리는 과정을 반복하여 층을 쌓는다.
이 단계 재료
층을 높게 쌓을수록 더 풍성한 라자냐가 된다.
9
마지막 층에 남은 닭고기와 리코타 혼합물을 올린 뒤, 파마산 치즈와 파슬리를 뿌린다.
이 단계 재료
마지막에 치즈를 넉넉히 뿌려 풍미를 높인다.
10
190°C(375°F)(약 190°C)로 예열된 오븐에서 30~35분간 굽는다.
190도
치즈가 노릇하게 녹을 때까지 굽는다.