바삭하고 달콤한 견과류 보트 타르트 만들기

믹싱볼에 중력분 100g, 아몬드 가루 15g, 슈가파우더 5g, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞는다.

버터 20g을 넣고 손으로 반죽하며, 요거트 25g을 넣어 뭉쳐질 때까지 잘 치댄다.

반죽을 두 부분으로 나누어 랩로 감싼 뒤, 약 1cm 두께의 직사각형 형태로 밀어낸다.

반죽을 냉장고에 15~20분간 넣어둔 뒤, 보트 모양 틀 크기에 맞춰 잘라 틀에 깔고 포크로 바닥에 구멍을 낸다.

포크로 구멍을 내야 굽는 동안 스팀이 빠져나갑니다.

150도로 예열된 오븐에서 15분간 구운 뒤 식힌다.

소형 냄비에 버터 20g, 브라운 슈가 20g, 꿀 10g, 콘시럽 16g, 휘핑크림 8g을 넣고 거품이 생길 때까지 끓인다.

불을 끄고 다진 견과류(마카다미아 제외)를 넣어 섞은 뒤, 따뜻할 때 쉘에 붓는다.

가운데에 마카다미아를 올리고 참깨를 뿌린 뒤, 150도 오븐에서 10~15분간 더 굽는다.