양식·면·국수·난이도 쉬움

초간단 미트 소스 파스타

Name: 초간단 미트 소스 파스타
Cuisine: 양식
Ingredients: 다진 소고기 75% 지방 함유; 아보카도 오일; 마늘; 양파 0.5개; 화이트 와인; Rao's 소스; 소금; 후추; MSG; 파마산 치즈

시판 소스와 다진 소고기를 활용해 빠르게 만드는 풍미 가득한 파스타입니다.

#초스피드#한그릇요리

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재료

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1
팬에 아보카도 오일을 두르고 다진 소고기를 넣어 굽는다.
이 단계 재료
고기를 시어링(sear)하거나 카라멜라이즈하여 풍미를 끌어올린다.
2
소금과 후추로 간을 하고, 마늘을 으깨어 넣는다.
이 단계 재료
마늘을 으깨어 넣으면 편리하고 맛이 더 좋아진다.
3
양파 0.5개를 잘게 다져 팬에 넣는다.
이 단계 재료
양파를 아주 작게 다져야 소스와 잘 어우러진다.
4
팬에 화이트 와인을 부어 바닥에 눌어붙은 맛있는 성분을 긁어낸다(deglaze).
이 단계 재료
높은 열에서 와인을 부어 팬을 디글레이즈한다.
5
Rao's 소스를 넣고 소금과 약간의 MSG로 간을 맞춘다.
이 단계 재료
6
완성된 미트 소스를 파스타 면에 버무리고 파마산 치즈를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
마지막에 파마산 치즈를 듬뿍 뿌린다.