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겉바속촉! 튀겨내는 도넛 파존키 레시피

Name: 겉바속촉! 튀겨내는 도넛 파존키 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 밀가루 1컵; 물 250ml; 버터 80g; 소금 한 꼬집; 달걀 4개; 슈가파우더; 레몬즙 0.5개 분량; 물(아이싱용) 2큰술

물과 버터를 끓인 후 밀가루를 넣어 익힌 반죽을 활용해 만드는 부드럽고 촉촉한 폴란드식 도넛입니다.

#간식#디저트#홈베이킹

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재료

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도구

냄비구매믹서구매짤주머니구매종이호일구매튀김용 냄비구매집게구매키친타월구매붓구매

조리 순서

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1
냄비에 버터 80g과 물 250ml를 넣고 녹인다.
이 단계 재료
2
버터가 녹으면 밀가루 1컵과 소금 한 꼬집을 넣고 저어준다.
이 단계 재료
3
가장 낮은 불에서 반죽이 한 덩어리가 될 때까지 저어준 뒤 불을 끈다.
4
반죽을 식힌 후 달걀 4개를 하나씩 넣으며 저속으로 섞는다.
이 단계 재료
달걀은 한 번에 하나씩 넣으며 완전히 섞인 것을 확인한다.
5
완성된 반죽을 짤주머니에 담는다.
6
종이호일 위에 반죽을 원형으로 짜고, 종이호일을 뒤집어 기름에 넣는다.
종이호리를 뒤집어 종이가 위로 가게 하면 나중에 떼기 쉽다.
7
황금색이 될 때까지 튀긴 후 키친타월로 기름을 뺀다.
8
슈가파우더, 레몬즙, 물 2큰술을 섞어 아이싱을 만든다.
이 단계 재료
9
완성된 도넛에 아이싱을 입혀 마무리한다.

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이 영상의 핵심 팁

—반죽의 농도는 푸딩처럼 부드러운 상태가 적당하다.
—종이호일을 사용하여 튀기면 나중에 반죽에서 종이가 쉽게 분리된다.
—아이싱은 슈가파우더, 레몬즙, 물을 섞어 만든다.

이 레시피는 Gotuj z Anią의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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