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단 2가지 재료로 만드는 초간단 미소 두부

Name: 단 2가지 재료로 만드는 초간단 미소 두부
Cuisine: 일식
Ingredients: 압착한 단단한 두부(Pressed Tofu); 미소 페이스트(Miso Paste) 2~3큰술; 물(Water) 미소와 비슷한 양; 소금(Salt)

압착한 단단한 두부와 미소 페이스트를 활용해 일주일 동안 숙성시켜 깊은 맛을 내는 비건 단백질 준비 레시피입니다.

#비건#단백질#초스피드#식사준비

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도구

두부 프레스(Tofu Press)믹싱 볼구매에어프라이어구매

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1
압착한 단단한 두부(Pressed Tofu)를 준비하여 적당한 크기로 자른다.
이 단계 재료
두부 프레스를 사용하여 물기를 제거하면 더 좋은 질감을 얻을 수 있다.
2
큰 믹싱 볼에 미소 페이스트 2~3큰술과 그와 비슷한 양의 따뜻한 물을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
미소가 너무 희석되지 않으면서 두부에 잘 코팅될 정도가 적당하다.
3
준비된 미소 소스에 자른 두부를 넣고 두부가 뭉개지지 않도록 부드럽게 버무린다.
4
두부를 최소 일주일 동안 냉장 숙성시킨다.
최소 일주일 이상 숙성하면 맛이 깊어진다.
5
숙성된 두부를 에어프라이어에 적당량 넣고 205°C(400°F)에서 황금색이 될 때까지 조리한다.
205도
취향에 따라 소금을 약간 뿌려도 좋다.