기타·음료·난이도 쉬움

퍼콜레이터로 만드는 카페 스타일 커피 음료 3종

Name: 퍼콜레이터로 만드는 카페 스타일 커피 음료 3종
Yield: 8잔
Cuisine: 기타
Ingredients: 원두 10 큰술(수북하게); 물; 가염 버터; 메이플 시럽; 플레이크 바다 소금; 우유; 시나몬; 생크림; 황설탕; 시나몬; 바닐라 추출액 약간; 얼음; 초콜릿 칩(밀크 초콜릿); 설탕; 코코아 가루

집에 있는 퍼콜레이터를 활용해 카페에서 맛볼 수 있는 세 가지 스타일의 커피 음료를 만드는 방법입니다.

#홈카페#초스피드#커피

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재료

기준 8잔

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도구

커피 퍼콜레이터(Percolator)그라인더거품기(Frother)구매

조리 순서

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1
원두를 그라인더로 신선하게 갈아 준비한다.
이 단계 재료
원두를 직접 갈면 커피 맛이 훨씬 좋아진다.
2
퍼콜레이터 바스켓에 갈린 커피 10 큰술(수북하게)을 넣고 물을 채운 뒤 추출한다.
얼음이나 우유가 들어갈 것을 고려해 평소보다 더 진하게 추출한다.
3
Salty Canadian: 추출된 커피에 가염 버터, 메이플 시럽, 플레이크 바다 소금을 넣고 모든 재료가 녹을 때까지 거품기로 저어준다. 스팀 우유를 섞고 취향에 따라 시나몬이나 생크림을 올린다.
이 단계 재료
메이플 시럽 대신 카라멜 시럽을 사용해도 좋다.
4
Brown Sugar Cinnamon Ice Latte: 뜨거운 커피에 황설탕, 시나몬, 바닐라 추출액을 넣고 거품기로 섞는다. 얼음을 가득 채운 뒤 차가운 우유(또는 하프앤하프)를 붓고 생크림을 올린다.
이 단계 재료
얼음 없이 스팀 우유를 섞어 따뜻하게 즐길 수도 있다.
5
Cafe Mocha: 추출된 커피에 초콜릿 칩(밀크 초콜릿), 설탕을 넣고 거품기로 섞는다. 스팀 우유를 붓고 코코아 가루를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
초콜릿 시럽, 가나슈, 누텔라로 대체 가능하다.