아시안·튀김·난이도 쉬움

라이스페찰 크래커와 쌀국수 튀김 만들기

Name: 라이스페찰 크래커와 쌀국수 튀김 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 라이스페이퍼(Rice paper); 쌀국수(Vermicelli Rice Noodles); 식용유; 소금; 향신료

라이스페이퍼와 쌀국수를 뜨거운 기름에 넣어 순식간에 부풀려 만드는 바삭한 스낵입니다.

#간식#튀김#에어프라이어

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
라이스페이퍼를 가위 등을 사용하여 먹기 좋은 크기로 자른다.
이 단계 재료
2
쌀국수는 한 번에 뭉치지 않게 적당량씩 떼어 준비한다.
이 단계 재료
3
팬에 기름을 붓고 190°C(375°F)가 될 때까지 가열한다.
190도
4
뜨거워진 기름에 라이스페이퍼를 넣어 부풀어 오를 때까지 튀긴다.
이 단계 재료
5
크래커가 부풀어 오르면 즉시 건져내어 키친타월로 물기를 제거한다.
6
라이스페이퍼와 동일한 방식으로 쌀국수를 뜨거운 기름에 넣어 팽창시킨다.
이 단계 재료
7
완성된 크래커에 소금과 향신료를 뿌려 간을 한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—기름 온도는 375°F(190°C)로 유지해야 재료가 즉시 부풀어 오른다.
—라이스페이퍼는 뜨거운 기름에 닿는 즉시 부풀어 오른다.
—완성된 크래커는 소금이나 향신료를 뿌려 맛을 더할 수 있다.

이 레시피는 Home Chef Seattle의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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