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발효 없이 만드는 초간단 치즈 도넛

Name: 발효 없이 만드는 초간단 치즈 도넛
Yield: 28-30개
Cuisine: 양식
Ingredients: 하얀 치즈(Sera białego) 250g; 계란(Jajca) 2개; 설탕(Cukru) 50g; 바닐라 설탕(Cukier waniliowy); 밀가루(Mąki pszennej) 250g; 소금(Soli) 1/3-1/2 작은술; 베이킹파우더(Proszeku do pieczenia) 2작은술; 해바라기유 또는 카놀라유(Oleju słonecznikowego lub rzepakowego) 1L; 슈가파우더(Cukier puder)

치즈를 넣어 부드럽고 촉촉한 식감을 살린 발효 없는 도넛 레시피입니다.

#초스피드#간식#디저트

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재료

기준 28-30개

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도구

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조리 순서

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1
볼에 치즈 250g을 넣는다.
통으로 된 고형 치즈를 사용하는 것이 좋으며, 너무 묽은 치즈는 피한다.
2
계란 2개, 설탕 50g, 바닐라 설탕을 넣고 매끄러워질 때까지 잘 섞는다.
이 단계 재료
핸드믹서나 핸드 블렌더를 사용하면 편리하다.
3
소금 1/3-1/2 작은술과 체 친 밀가루 250g, 베이킹파우더 2작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
치즈의 수분 상태에 따라 반죽의 농도가 달라질 수 있다.
4
숟가락이나 스패츌라를 이용해 반죽을 뭉친다.
반죽이 너무 묽어 손으로 모양 잡기 힘들 경우 숟가락을 사용한다.
5
기름 1L를 170-180°C로 가열한 냄비에 반죽을 호두 크기만큼 떼어 넣는다.
170-180도
손에 기름을 살짝 바르면 반죽을 떼기 쉽다.
6
반죽이 노릇한 갈색이 될 때까지 튀긴다.
기름 양이 충분하면 반죽이 스스로 뒤집히며 골고루 익는다.
7
완성된 도넛을 키친타월로 기름을 뺀 후 슈가파우더를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료