양식·샐러드·난이도 쉬움

우크라이나식 오이 토마토 샐러드 만들기

Name: 우크라이나식 오이 토마토 샐러드 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 롱 잉글리시 오이(Long English cucumber) 1 1/2개; 토마토 680g(1 1/2 lbs); 적양파(Red onion) 60ml(1/4 cup); 딜(Dill) 3큰술; 엑스트라 버진 올리브 오일(Extra virgin olive oil) 2큰술; 볶은 참기름(Toasted sesame oil) 2큰술; 소금 1/2작은술; 후추(Ground black pepper); 식초(Vinegar)

여름철 우크라이나에서 즐겨 먹던 신선하고 가벼운 샐러드입니다. 토마토와 오이를 한입 크기로 썰어 참기름과 올리브유로 풍미를 더해 완성합니다.

#초스피드#다이어트#샐러드

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재료

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조리 순서

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1
토마토 680g(1 1/2 lbs)를 한입 크기로 썰어 준비한다.
이 단계 재료
칼이 무디면 껍질이 잘 안 썰릴 수 있으니 날카로운 칼을 사용한다.
2
롱 잉글리시 오이 1 1/2개를 토마토와 비슷한 크기로 썰어 준비한다.
이 단계 재료
껍질이 두껍고 쓴 오이라면 껍질을 벗겨준다.
3
딜 3큰술를 잘게 다지고, 적양파 60ml(1/4 cup)을 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료
딜의 굵은 줄기에서 작은 잎을 분리하여 사용한다.
4
큰 볼에 토마토, 오이, 적양파, 딜, 올리브 오일 2큰술, 볶은 참기름 2큰술, 소금 1/2작은술, 후추를 넣는다.
이 단계 재료
5
재료가 잘 섞이도록 볼 중앙에서 부드럽게 저어준다.
6
완성된 샐러드를 즉시 차려낸다.
만든 직후 바로 먹는 것이 가장 맛있다.