기타·구이·난이도 보통
감자와 다진 소고기로 만드는 초간단 저녁 식사
부드럽게 볶은 감자와 육즙 가득한 소고기를 층층이 쌓아 오븐에 구워낸 든든한 한 끼 요리입니다.
#초스피드#저녁메뉴#오븐요리
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재료
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조리 순서
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- 1
감자를 썰어 식용유를 두른 팬에 넣고 소금, 후추, 파프리카 가루로 간을 한 뒤 노릇해질 때까지 볶아줍니다.
이 단계 재료 - 2
볶은 감자를 그릇에 옮기고, 달걀 5개를 풀어 휘저은 뒤 감자 위에 부어 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료 - 3
새 팬에 식용유를 두르고 다진 소고기를 넣어 소금, 후추, 파프리카 가루로 간을 하며 갈색이 될 때까지 볶습니다.
이 단계 재료 - 4
다진 양파를 넣고 중불에서 함께 볶아줍니다.
중불이 단계 재료 - 5
오븐용 접시에 감자 혼합물의 절반을 깔고, 그 위에 소고기 속을 펴 바른 뒤 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.
이 단계 재료 - 6
남은 감자 혼합물로 위를 덮어 평평하게 만든 후, 200°C에서 30분 동안 오븐에 굽습니다.
200도이 단계 재료 - 7
오븐에서 꺼낸 요리를 도마 위에서 조심스럽게 뒤집어 완성합니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —감자를 먼저 노릇하게 볶아 식감을 살려줍니다.
- —소고기를 볶을 때 덩어리가 지지 않게 잘 풀어주어야 육즙과 맛이 골고루 퍼집니다.
- —오븐 조리 시 감자층-고기층-감자층 순으로 쌓아 완성합니다.
이 레시피는 Million Rezepte의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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