플라스틱 스푼을 이용한 초콜릿 꽃 만들기

중탕을 위해 볼에 화이트 초콜릿 80g을 넣고 뜨거운 물이 담긴 다른 볼 위에 올려 5분간 저으며 완전히 녹인다.

볼이 뜨거운 물에 직접 닿지 않게 주의한다.

녹은 초콜릿을 플라스틱 스푼 뒷면에 코팅하듯 바른 뒤 냉장고에서 건조시킨다.

스푼 뒷면을 활용해 꽃잎을 만든다.

코팅된 스푼 위에 다시 한번 초콜릿을 덧발라 층을 두껍고 튼튼하게 만든 뒤 냉장고에서 건조시킨다.

두 번째 코팅을 통해 꽃잎의 형태를 유지할 수 있는 강도를 만든다.

건조된 초콜릿을 스푼 옆면을 부드럽게 비틀어 꽃잎을 분리해낸다.

파손을 대비해 여분을 미리 만들어 둔다.

종이 호일을 깐 작은 원형 볼에 초콜릿에 적신 꽃잎을 담는다.

첫 번째 줄은 7장, 두 번째 줄은 5장, 가운데는 작은 꽃잎 3장을 배치한다.

첫 번째 줄 꽃잎 7장, 두 번째 줄 5장, 가운데 작은 꽃잎 3장을 배치하며 층을 쌓듯 결합한다.

두 번째 꽃잎을 첫 번째 꽃잎 위에 약간 기울여 겹쳐 놓는다.

꽃잎이 어느 정도 굳을 때까지 잠시 유지한 뒤 냉장고에서 최종 건조한다.

완성 후 냉장고에서 굳혀 모양을 잡는다.