중동·아프리카·빵·베이킹·난이도 보통

아몬드 레몬 쿠키 15분 완성

Name: 아몬드 레몬 쿠키 15분 완성
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 설탕 150g; 계란 노른자; 레몬즙; 바닐라 에센스; 밀가루; 레몬 제스트; 계란 흰자; 슬라이스 아몬드; 설탕과 레몬 제스트 혼합물

상큼한 레몬과 고소한 아몬드가 어우러진 바삭한 쿠키입니다.

#간식#디저트#홈베이킹

유튜브 채널 matkonbatuach

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

믹서기구매밀대구매베이킹 팬구매유선지구매붓구매피자 커터구매

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
믹서기에 설탕 150g을 넣고 중간 속도로 섞는다.
이 단계 재료
2
계란 노른자 1개, 레몬즙 1큰술, 바닐라 에催센스 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
3
밀가루 210.5g과 레몬 제스트(레몬 1/2개 분량)를 넣고 반죽이 될 때까지 섞는다.
이 단계 재료
4
반죽을 비닐로 감싸 냉장고에서 30분간 숙성시킨다.
5
냉장된 반죽을 꺼내 밀대로 0.5cm 두께로 밀어준다.
6
반죽을 말아준 뒤, 유선지를 깐 베이킹 팬에 올린다.
7
반죽 표면에 계란 흰자를 바르고 슬라이스 아몬드를 듬뿍 뿌린 뒤 손으로 눌러 고정한다.
이 단계 재료
8
설탕과 레몬 제스트를 섞어 아몬드 위에 뿌린다.
이 단계 재료
9
170°C 오븐에서 15분간 굽는다.
170도
10
구워진 쿠키를 팬에서 분리한 뒤, 뜨거운 상태에서 피자 커터로 원하는 크기로 자른다.
쿠키가 식으면 부서지기 쉬우므로 반드시 뜨거울 때 잘라야 한다.