에어프라이어로 만드는 초간단 애호박 그라탕

애호박을 만돌린(슬라이서)을 사용하여 약 1mm 두께로 얇게 슬라이스한다.

칼질이 서툴러도 괜찮지만, 일정한 두께가 중요합니다.

볼에 달걀, 밀가루, 우유, 소금 한 꼬집, 베이킹파우더, 후추를 넣고 잘 섞어 반죽을 만든다.

애호박이 너무 크고 수분이 많다면 밀가루 양을 조절하세요.

반죽에 취향에 맞는 허브(차이브 등)와 치즈를 넣어 풍미를 더한다.

치즈는 짭조름한 맛을 내며 요리의 완성도를 높여줍니다.

슬라이스한 애호박을 반죽에 넣고 골고루 버무린다.

애호박이 반죽에 잘 코팅되도록 합니다.

준비된 틀(실리콘 몰드 등)에 올리브유를 바른 뒤, 애호박을 차곡차곡 쌓아 넣는다.

애호박이 빠져나가지 않게 빈틈없이 채워줍니다.

그 위에 치즈를 뿌린 뒤 에어프라이어(또는 오븐)에서 205°C(400°F)(약 205°C)로 약 15분간 조리한다.

너무 빨리 타면 온도를 낮추거나 종이 호일 등으로 덮어주세요.

조리가 완료되면 살짝 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다.

완전히 식히면 더 깔끔하게 잘립니다.