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특수 도구 없이 만드는 아삭한 오이 슬라이스 절임
특수한 슬라이서 없이도 오이를 얇게 썰어 탄산수와 양념에 재워 만드는 아삭한 오이 절임 레시피입니다.
#혼밥#초스피드#반찬
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
오이 4개를 얇은 슬라이스 형태로 썰어준다.
이 단계 재료 - 2
볼에 탄산수 500ml, 소금 20g, 설탕 20g, 마늘 5쪽, 매운 고추 3개를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
썰어둔 오이를 양념에 넣고 3시간 동안 마리네이드한다.
이 단계 재료 - 4
쌀 200g을 물 1.5L와 소금 10g을 넣은 물에 삶는다.
이 단계 재료 - 5
삶은 쌀에 계란 1개, 참깨 10g을 섞어 동그랗게 모양을 만든다.
이 단계 재료 - 6
식용유 20ml를 두른 팬에서 약불로 모든 면을 7분씩 튀기듯 익힌다.
약불이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —마리네이드는 3시간 동안 진행한다.
- —쌀로 만든 구슬 형태의 튀김은 약불에서 모든 면을 7분씩 조리한다.
이 레시피는 Cookrate - Magyarország의 원본 영상을 바탕으로 힌디어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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