아시안·튀김·난이도 보통

바삭하고 맛있는 치킨 핑거스 만들기

Name: 바삭하고 맛있는 치킨 핑거스 만들기
Yield: 6~8인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 닭가슴살 500g; 마늘 가루 1작은술; 카쥬 시즈닝 1작은술; 카레 가루 1/2작은술; 강황 가루 1/2작은술; 흑후추 1/2작은술; 백후추 1/2작은술; 치킨 파우더 1/2큰술; 카옌 페퍼 1/2작은술; 소금 1작은술; MSG 1작은술; 밀가루 1컵; 옥수수 전분 3/4컵; 마늘 가루 1작은술; 카레 가루 1/2작은술; 강황 가루 1/2작은술; 치킨 파우더 1/2큰술; 소금 1/2큰술; 흑후추 1/2작은술; 백후추 1/2작은술; 카옌 페퍼 1/4작은술; 카쥬 시즈닝 1작은술; 탄산수 또는 물 1컵; 식용유

닭가슴살에 다양한 향신료로 밑간을 한 뒤, 밀가루와 전분 반죽을 입혀 바삭하게 튀겨낸 간식입니다.

#손님상#간식#튀김

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재료

기준 6~8인분

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도구

볼구매튀김용 팬구매

조리 순서

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1
볼에 닭가슴살 500g과 마늘 가루 1작은술, 카쥬 시즈닝 1작은술, 카레 가루 1/2작은술, 강황 가루 1/2작은술, 흑후추 1/2작은술, 백후추 1/2작은술, 치킨 파우더 1/2큰술, 카옌 페퍼 1/2작은술, 소금 1작은술, MSG 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
다른 볼에 밀가루 1컵, 옥수수 전분 3/4컵, 마늘 가루 1작은술, 카레 가루 1/2작은술, 강황 가루 1/2작은술, 치킨 파우더 1/2큰술, 소금 1/2큰술, 흑후추 1/2작은술, 백후추 1/2작은술, 카옌 페퍼 1/4작은술, 카쥬 시즈닝 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
3
준비된 가루 혼합물에 탄산수 또는 물 1컵을 넣어 반죽을 만든다.
이 단계 재료
4
밑간한 닭가슴살을 가루 혼합물에 넣고, 다시 탄산수(또는 물)가 섞인 반죽에 적셔 튀김옷을 입힌다.
이 단계 재료
5
튀김용 기름을 가열한 팬에 넣고, 닭을 하나씩 넣어 천천히 튀긴다.
6
튀겨진 치킨을 건져내어 남은 기름을 제거한다.