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치폴레 스테이크 타코 레시피

Name: 치폴레 스테이크 타코 레시피
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 플랩 스테이크(Flap Steak) 227g(8 oz); 쪽파(Green Onions) 57g(2 oz); 고수(Cilantro) 14g(0.5 oz); 옥수수 토르티야(Corn Tortillas) 4개; 옥수수(Corns) 2개; 할라피뇨(Jalapeño) 1개; 치폴레 페퍼(Chipotle Pepper in Adobo Sauce) 1큰술; 레몬(Lemon) 1개; 레몬 제스트(Lemon Zest); 올리브 오일(Olive Oil) 1큰술; 마늘(Garlic Cloves) 2알; 황설탕(Brown Sugar) 1작은술; 큐민(Cumin) 1/2작은술; 소금(Salt); 후추(Black Pepper)

매콤한 치폴레 양념에 재운 부드러운 플랩 스테이크와 신선한 재료가 어우러진 맛있는 타코입니다.

#손님상#타코

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재료

기준 4인분

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조리 순서

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1
큐민을 갈고 고수를 다져 준비한다.
이 단계 재료
2
플랩 스테이크 227g(8 oz)에 치폴레 페퍼 1큰술, 올리브 오일 1큰술, 마늘 2알, 황설탕 1작은술, 큐민 1/2작은술, 레몬 제스트, 소금, 후추를 넣고 버무린다.
이 단계 재료
3
양념된 고기를 냉장고에서 2시간 동안 숙성시킨다.
4
할라피뇨를 손질하고, 고수 14g(0.5 oz)와 쪽파 57g(2 oz)를 준비한다.
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5
옥수수 토르티야 4개를 준비하여 완성한다.
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