아시안·구이·난이도 보통

칠리 갈릭 버터 치킨 20분 완성!

Name: 칠리 갈릭 버터 치킨 20분 완성!
Yield: 4~5인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 닭 다리살(Leg Quarters) 1.5kg; 액상 조미료(Knorr) 1큰술; 간장 1큰술; 칼라만시 즙 2 1/2큰술; 후추; 식용유; 양파 2개; 마늘 3개; 버터 200g; 적고추 4-5개; 토마토 페이스트 3큰술; 굴소스 4큰술; 사이다(Sprite) 360ml(1 1/2Cup)

매콤한 칠리와 풍미 가득한 버터, 마늘이 어우러진 중독성 강한 치킨 요리입니다.

#손님상#야식#치킨

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재료

기준 4~5인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
닭 다리살 1.5kg에 액상 조미료 1큰술, 간장 1큰술, 칼라만시 즙 2 1/2큰술, 후추를 넣고 잘 섞어 30분간 마리네이드한다.
이 단계 재료
2
팬에 기름을 두르고 중불에서 닭고기를 노릇해질 때까지 앞뒤로 굽는다.
중불
3
구워진 닭고기는 따로 덜어두고, 팬에 양파 2개를 넣고 강불에서 약 20초간 볶는다.
강불
이 단계 재료
4
다진 마늘 3개를 넣고 중약불에서 1분간 볶다가 버터 200g을 넣어 녹이며 섞는다.
중약불
이 단계 재료
5
다진 적고추를 넣고 45초간 더 볶은 뒤, 토마토 페이스트 3큰술를 넣고 30초간 섞는다.
이 단계 재료
6
굴소스 4큰술를 넣고 버터가 투명하고 윤기 나게 녹을 때까지 섞는다.
이 단계 재료
7
구워둔 닭고기를 넣고 중불에서 골고루 코팅되도록 섞는다.
중불
8
사이다 360ml(1 1/2Cup)을 붓고 팬 바닥의 맛있는 풍미를 살리며 저불에서 약 25분간 천천히 익힌다.
이 단계 재료
9
소스가 줄어들 때까지 가끔 저어주며 완성한다.