한식·전·부침·난이도 쉬움

항산화 효과 2배! 초간단 토마토 계란말이

Name: 항산화 효과 2배! 초간단 토마토 계란말이
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 토마토 1개; 다진 마늘; 올리브유; 소금; 계란 3개; 모짜렐라 치즈

토마토의 라이코펜과 계란의 단백질을 동시에 챙길 수 있는 건강한 아침 식사 메뉴입니다.

#다이어트식단#초스피드#아침식사

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재료

기준 1인분

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1
토마토 1개를 작은 깍둑썰기로 준비한다.
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2
올리브유를 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 볶는다.
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3
마늘 향이 올라오면 토마토를 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶은 뒤 소금으로 간을 한다.
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4
계란 3개에 소금을 넣어 풀어준다.
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5
팬에 기름을 살짝 바른 뒤, 계란물을 얇게 펴준다.
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6
계란이 70% 정도 익으면 볶아둔 토마토와 모짜렐라 치즈를 올린 뒤 반으로 접는다.
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7
한쪽으로 밀어둔 뒤 남은 계란물을 부어가며 돌돌 말아 익힌다.
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덜 익은 상태에서 말아줘야 촉촉하게 붙습니다. 너무 익으면 갈라질 수 있습니다.