레시

기타·간식·디저트·난이도 쉬움

레몬 크림 롤 15분 완성 초간단 디저트

 

바삭한 퍼프 페이스트리 속에 상큼한 레몬 크림을 채운 달콤한 디저트입니다.

#간식·디저트#초스피드#홈베이킹

유튜브 채널 Cut & Bake with Debbie

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재료

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도구

Mould for pastry

조리 순서

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  1. 1

    퍼프 페이스트리 2장을 준비하여 길게 자른 뒤, 몰드(Mould for pastry)에 감싸준다.

    이 단계 재료
  2. 2

    자른 페이스트리 위에 녹인 버터를 바르고 설탕을 뿌린 뒤, 180도에서 15분간 굽는다.

    180도
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  3. 3

    구워진 페이스트리를 식힌다.

  4. 4

    레몬 3개, 설탕 4큰술, 옥수수 전분 3큰술을 섞은 뒤 중불에서 걸쭉해질 때까지 가열한다.

    중불
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  5. 5

    완성된 레몬 베이스를 냉장고에 1시간 동안 넣어둔다.

    이 단계 재료
  6. 6

    냉장된 레몬 베이스에 휘핑 크림 400g과 슈가파우더 5큰술을 넣고 잘 섞는다.

    이 단계 재료
  7. 7

    완성된 레몬 크림을 식은 페이스트리 안에 채워 완성한다.

    이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

  • 레몬 베이스는 중불에서 걸쭉한 농도가 될 때까지 가열한다.
  • 레몬 베이스 조리 후 냉장 보관(1시간) 과정을 거친 뒤 크림을 섞는다.

이 레시피는 Cut & Bake with Debbie의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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