일식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움

회오리 오므라이스 만들기

Name: 회오리 오므라이스 만들기
Yield: 1인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 볶음밥 210g; 계란 3개; 버터 1큰술; 소금; 함박스테이크 80g; 데미글라스 소스 1큰술; 파슬리 가루

부드러운 달걀로 감싼 볶음밥과 함박스테이크를 곁들인 완성도 높은 오므라이스

#초스피드#손님상

유튜브 채널 woojooboo recipe

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재료

기준 1인분

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도구

27cm 넓은 팬구매젖은 행주

조리 순서

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1
볶음밥 210g을 준비한다.
이 단계 재료
2
함박스테이크 80g을 준비한다.
이 단계 재료
3
버터 1큰술을 팬에 두른다.
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4
계란 3개와 소금을 약간 넣어 잘 섞어준다.
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5
팬에 버터를 두르고 계란물을 부어준다.
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6
계란 가장자리에 큰 기포가 생기면 양 끝을 모아 말아준다.
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7
완성된 오므라이스 위에 데미글라스 소스 1큰술과 파슬리 가루를 뿌린다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—데미글라스 소스 만들기: 버터와 밀가루를 1:1 비율로 볶아 루를 만든 뒤, 케찹:우스타소스:설탕:물 = 2:2:2:2 비율로 섞어 끓인다.
—회오리 모양을 만들기 위해 젖은 행주를 활용해 연습할 수 있다.
—계란을 말 때 양 끝을 모아 형태를 잡는다.

이 레시피는 woojooboo recipe의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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