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레체 아사다(Leche Asada) 에어프라이어 20분 완성 레시피

Name: 레체 아사다(Leche Asada) 에어프라이어 20분 완성 레시피
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 에반스 밀크(Leche evaporada) 2컵; 계란 4개; 시나몬 스틱(Tronco de canela); 설탕 1/2컵; 바닐라 1작은술; 물 1/2컵

페루식 전통 디저트인 레체 아사다를 에어프라이어를 사용하여 간편하게 만드는 방법입니다.

#간식·디저트#에어프라이어#초스피드#홈메이드

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재료

기준 4인분

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도구

에어프라이어구매냄비구매작은 그릇(4개)구매거름망구매

조리 순서

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1
에어프라이어를 예열한다.
2
냄비에 설탕 1/2컵과 물 약간을 넣고 중불에서 설탕이 녹을 때까지 저어준다.
중불
이 단계 재료
설탕이 녹아 끓기 시작하면 불을 끄고 약간 식힌다.
3
냄비에 에반스 밀크 1.5컵과 물 0.5컵, 시나몬 스틱 1개를 넣고 끓인다.
이 단계 재료
시나몬 스틱을 넣어 향을 입힌다.
4
우유가 끓으면 시나몬 스틱을 건져내고 바닐라 1작은술을 섞는다.
이 단계 재료
5
계란 4개의 노른자와 흰자를 분리하여 준비한다.
이 단계 재료
6
거름망을 이용해 계란과 우유 혼합액을 체에 걸러 섞는다.
이 단계 재료
알갱이가 남지 않도록 체에 걸러 부드럽게 만든다.
7
준비된 4개의 작은 그릇에 혼합액을 나누어 담는다.
그릇의 80% 정도만 채워 넘치지 않게 한다.
8
에어프라이어 175°C(350°F)에서 20분간 조리한다.
175도
영상에서는 20분으로 설정했다.
9
완성된 레체 아사다를 식힌다.