아보카도 치즈 폭탄 만들기

아보카도 껍질을 벗기고 반으로 자른 뒤, 씨를 제거하고 과육을 분리한다.

껍질이 노란색이면 잘 익은 상태이다.

치즈를 아보카도 구멍 크기에 맞춰 약 4등분으로 자른다.

아보카도 안쪽에 딱 맞게 들어갈 크기로 준비한다.

다짐육에 후추와 소금을 넣어 잘 섞는다.

아보카도 양면에 소금간을 한 뒤, 속을 치즈로 채우고 다시 반쪽 아보카도로 덮어 고정한다.

다진 고기를 넓게 펼친 뒤, 그 안에 아보카도를 넣고 동그란 공 모양이 되도록 감싼다.

베이컨을 격자(망) 형태로 배치하고, 그 위에 완성된 아보카도 볼을 올린 뒤 베이컨으로 한 번 더 감싸 고정한다.

예열된 오븐(200도)에서 15분간 굽는다.

오븐은 200도로 미리 예열해 두어야 한다.