중식·면·국수·난이도 쉬움·약 10분

라이스페이퍼로 만드는 초간단 새우 창펀

Name: 라이스페이퍼로 만드는 초간단 새우 창펀
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 새우 9마리; 소금 적당히; 백후추 적당히; 참기름 1/2작은술; 라이스페이퍼 8장; 물 3컵; 식용유 1큰술; 뜨거운 물 4큰술; 간장 2큰술; 노추(dark soy sauce) 1큰술; 굴소스 1큰술; 참기름 1작은술

라이스페이퍼를 겹쳐 사용하여 전통적인 창펀의 식감을 재현한 빠르고 맛있는 새우 요리입니다.

#초스피드#간식·디저트

유튜브 채널 CiCi Li, Asian Home Cooking

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
볼에 새우 9마리, 소금 적당히, 백후추 적당히, 참기름 1/2작은술을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
2
라이스페이퍼 2장을 물에 적신 뒤, 서로 겹쳐 놓는다.
이 단계 재료
라이스페이퍼를 2장 겹치면 전통적인 창펀의 식감과 비슷해진다.
3
겹쳐진 라이스페이퍼 중앙에 새우 3마리를 올리고 돌돌 말아준다.
이 단계 재료
4
완성된 창펀 겉면에 식용유 1큰술을 얇게 바른다. 남은 재료로 같은 과정을 반복한다.
이 단계 재료
5
볼에 뜨거운 물 4큰술, 간장 2큰술, 노추 1큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1작은술을 넣어 소스를 만든다.
이 단계 재료
6
찜기에 물을 끓인 뒤, 만들어둔 새우 창을 넣고 약 3분간 쪄서 새우가 익을 때까지 조리한다.
이 단계 재료
7
완성된 창펀을 소스와 함께 접시에 담아낸다.

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이 영상의 핵심 팁

—라이스페이퍼를 한 장만 사용하면 식감이 다르지만, 두 장을 겹치면 전통적인 창펀의 식감에 가까워진다.
—창펀(腸粉)은 모양이 창자(intestine)를 닮았다고 해서 붙여진 이름이다.

이 레시피는 CiCi Li, Asian Home Cooking의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.