양식·면·국수·난이도 보통·약 60분
마스터셰프 파이널: 3인 3코스 메뉴 대결
미국 마스터셰프 시즌 14 결승전에서 세 명의 최종 후보가 각자의 인생과 문화를 담은 3코스 요리를 선보이는 과정입니다. 첫 번째 라운드에서는 창의적인 전채 요리(Appet터) 대결이 펼쳐집니다.
#마스터셰프#파이널#3코스
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
계란 노른자 4개와 계란 2개를 사용하여 생면 반죽을 만든다.
이 단계 재료 - 2
반죽으로 토르텔리니를 성형한다.
- 3
성형한 라비올리를 삶기 전 잠시 건조시킨다.
- 4
완두콩과 민트를 활용해 퓨레를 만들고, 버터로 풍미를 더한다.
이 단계 재료 - 5
트러플을 넣은 필링으로 토르텔리니를 채운다.
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이 영상의 핵심 팁
- —라비올리를 삶기 전에는 약간 건조하는 것이 좋다.
- —필링이 너무 비어 있으면 물에 넣었을 때 터질 수 있으므로 주의해야 한다.
이 레시피는 MasterChef World의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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