일식·소스·양념·잼·난이도 보통

스테이크하우스 스타일 생강 소스 만들기

Name: 스테이크하우스 스타일 생강 소스 만들기
Cuisine: 일식
Ingredients: 간장 1/2컵; 식초 1/2컵; 셀러리 1대(stick); 오렌지 1/2개; 양파 1개; 마늘 2알(cloves); 생강 약 1컵; 레몬 1.5개(또는 3/4개); 설탕 5큰술

일본식 스테이크하우스에서 맛볼 수 있는 상큼하고 매콤한 생강 디핑 소스 레시렉피입니다.

#초스피드#소스

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재료

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도구

블렌더구매16oz 스퀴즈 보틀(뿌리개 병)구매

조리 순서

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1
셀러리를 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
2
양파를 약 2.5cm(1인치) 크기로 깍둑썰기한다.
이 단계 재료
3
마늘 2알의 껍질을 벗겨 준비한다.
이 단계 재료
4
오렌지는 끝부분을 자르고 반으로 나눈 뒤 껍질을 벗기고 4등분 한다.
이 단계 재료
5
레몬은 끝부분을 자르고 반으로 나눈 뒤 껍질을 벗기고 4등분 한다.
이 단계 재료
6
생강의 껍질을 벗긴 후 섬유질이 남지 않도록 짧게 잘라 준비한다.
이 단계 재료
유기농 생강은 맛이 강하므로 양을 조절할 수 있다. 섬유질을 피하기 위해 길게 자르지 않는다.
7
블렌더에 양파 1개, 오렌지 1/2개, 셀러리 1대, 마늘 2알, 생강 약 1컵, 레몬 1.5개를 넣는다.
이 단계 재료
8
간장 1/2컵, 식초 1/2컵, 설탕 5큰술을 추가한다.
이 단계 재료
9
저속으로 약 30초 동안 블렌딩한다.
10
완성된 소스를 455g(16oz) 스퀴즈 보틀에 담는다.
11
냉장고에서 약 12시간 동안 숙성시킨다.
숙성하면 색이 더 진해진다.