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Knorr 치킨 라이스 재현하기: 수제 시즈닝 vs 시판용 비교

Name: Knorr 치킨 라이스 재현하기: 수제 시즈닝 vs 시판용 비교
Yield: 2~3인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭가슴살 1개; 치킨 스톡(치킨 부요 파우더) 1 1/2 작은술; 양파 가루 1 작은술; 마늘 가루 1/2 작은술; 말린 파슬리 약간; 강황 가루 1/8 작은술; 롱그레인 쌀 3/4 컵; 치킨 브로스(닭 육수) 410g(14.5 oz); 버미셀리(세로니) 1/3 컵; 무염 버터 2 큰술; 시판용 치킨 팩

시판되는 Knorr 치킨 라이스 팩의 맛을 재현한 수제 시즈닝 레시피와 실제 제품을 비교하는 요리 실험입니다.

#혼밥#초스피드#손님상

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재료

기준 2~3인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
수제 시즈닝을 위해 치킨 스톡 1 1/2 작은술, 양파 가루 1 작은술, 마늘 가루 1/2 작은술, 말린 파슬리 약간, 강황 가루 1/8 작은술을 섞어둔다.
이 단계 재료
시판용 파우더의 성분을 참고하여 만든 조합입니다.
2
닭가슴살 1개를 작게 조각내어 팬에 기름을 두르고 소금, 마늘 가루, 양파 가루, 후추를 뿌려 익힌다.
이 단계 재료
닭가슴살은 2~3인분 분량에 맞춰 조절 가능합니다.
3
팬에 버터 2 큰술을 넣고 씻어둔 쌀 3/4 컵과 버미셀리 1/3 컵을 넣어 3분간 볶는다.
이 단계 재료
쌀을 먼저 볶아 수분을 날려줍니다.
4
만들어둔 수제 시즈닝과 치킨 브로스 410g(14.5 oz)를 붓고 잘 섞은 뒤 뚜껑을 덮어 끓인다.
이 단계 재료
끓기 시작하면 불을 줄입니다.
5
뚜껑을 덮은 상태로 약 15분간 익힌 뒤, 불을 끄고 잔열로 5~7분간 뜸을 들인다.
뜸을 들일 때는 절대 뚜껑을 열지 마세요.
6
시판용 팩을 사용하여 물 2 1/2 컵, 마가린 2 큰술, 팩 내용물을 넣고 끓인 뒤 15분간 조리한다.
비교를 위한 시판 제품 조리 과정입니다.