할로할로 재료 9종 대량 만들기

흰 강낭콩 1/2kg, 물 3컵, 설탕 2컵, 판단 잎을 넣고 약불에서 45분~1시간 동안 졸여 시럽이 걸쭉해질 때까지 익힌 뒤 물기를 빼준다.

콩을 미리 4시간 또는 밤새 불려두면 더 부드럽다.

붉은 녹두 1/2kg, 물 3컵, 설탕 2컵, 판단 잎을 넣고 약불에서 45분~1시간 동안 졸여 시럽이 생길 때까지 익힌 뒤 물기를 빼준다.

너무 달지 않게 약간의 시럽을 남겨 담는다.

잘게 썬 잭푸르트 1/4kg, 물 2컵, 설탕 래 2컵을 넣고 졸여 시럽 상태가 될 때까지 익힌다.

껍질을 벗긴 잭푸르트를 사용한다.

사바 바나나 1kg을 썰어 1컵의 물, 1 1/2컵의 설탕, 1컵의 잭푸르트 시럽과 함께 끓인다.

설탕 없이 먼저 끓이다가 끓기 시작하면 설탕을 넣는다.

마카푸노 1개를 긁어낸 뒤, 물 3컵, 설탕 3컵, 판단 잎, 레몬 추출물 1/2작은술을 넣고 졸인다.

판단 잎을 많이 넣으면 향이 더 좋아진다.

중간 크기 사고 1/2kg을 물에 삶은 뒤 씻어내고, 설탕 2컵과 붉은 색소를 넣어 설탕이 녹을 때까지 조리한다.

사고의 흰 부분이 사라질 때까지 조리한다.

그린 젤리 25g, 물 4컵, 설탕 1/2컵, 판단 잎을 넣고 끓인 뒤 틀에 부어 굳힌다.

끓인 후 팬에 부어 식히면 굳는다.

계란 4개, 에바다 1/4컵, 콘덴스 1/2컵, 레몬 추출물 1/8작은술, 설탕 1/4컵을 섞어 체에 거른 뒤, 설탕을 바른 용기에 담아 중불에서 20~30분간 찌듯 익힌다.

체에 걸러야 부드러운 식감이 된다.

우베 1.3kg을 삶아 으깬 뒤 에바다 1 1/8컵, 콘덴스 1컵, 코코넛 밀크 1컵, 소금 1/2작은술, 설탕 1컵, 우베 플레이버링 1작은술을 섞는다. 마가린 3큰술과 코코넛 크림 2컵을 넣고 저으며 조리한다.

설탕이 녹은 뒤 우베를 조금씩 넣어 섞는다.