양식·간식·디저트·난이도 보통

추억의 맛! 일루전스 칵테일와 바삭한 새우튀김 레시피

Name: 추억의 맛! 일루전스 칵테일와 바삭한 새우튀김 레시피
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 미도리(Midori) 45ml; 보드카(Vodka) 15ml; 코인트로(Cointreau) 또는 트리플 섹(Triple Sec) 15ml; 파인애플 주스(Pineapple Juice) 45ml; 레몬즙(Lemon Juice) 15ml; 새우(Prawns) 500g; 옥수수 전분(Cornflour) 120ml(1/2 cup); 셀프 라이징 플라워(Self-raising Flour) 120ml(1/2 cup); 계란(Egg) 1개; 물(Water) 80ml(1/3 cup); 우유(Milk) 60ml(1/4 cup); 빵가루(Breadcrumbs) 480ml(2 cups); 레몬 페퍼(Lemon Pepper) 3작은술; 카놀라유(Canola Oil) 750ml(3 cups); 타르타르 소스(Tartare Sauce)

80-90년대 향수를 불러일르는 클래식한 일루전스 칵테일과 바삭한 식감이 일품인 새우튀김 조합입니다.

#혼술#홈파티#칵테일#튀김

유튜브 채널 Aussie girl can cook

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 1인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

칵테일 쉐이커스트레이너하이볼 글라스튀김용 웍구매

조리 순서

이 영상은 채널 설정상 유튜브에서만 재생돼요 — 타임코드를 누르면 유튜브가 그 단계부터 열립니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
레몬을 짜서 즙을 준비한다.
2
칵테일 쉐이커에 얼음을 채운 뒤 미도리 45ml, 보드카 15ml, 코인트로(또는 트리플 섹) 15ml, 파인애플 주스 45ml, 레몬즙 15ml를 넣는다.
이 단계 재료
3
쉐이커 겉면이 차가워질 때까지 강하게 흔든 뒤, 얼음 조각이 들어가지 않게 스트레이너를 이용해 하이볼 글라스에 따른다.
뚜껑이 열리지 않게 손가락으로 누르며 흔든다.
4
해동된 새우에 옥수수 전분을 묻히고 털어낸다.
이 단계 재료
5
계란, 물, 우르, 셀프 라이징 플라워를 섞은 반죽에 새우를 적신 뒤 빵가루를 입힌다.
이 단계 재료
6
튀김용 웍에 기름을 넉넉히 붓고 가열한다.
7
기름이 뜨거워지면 새우를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.
이 단계 재료
너무 많이 넣지 않도록 주의한다.
8
잘 튀겨진 새우를 건져내어 타르타르 소스와 함께 낸다.
이 단계 재료