양식·구이·난이도 보통·약 30분

로스트 트레저 스킬릿: 소고기 해시브라운 요리

Name: 로스트 트레저 스킬릿: 소고기 해시브라운 요리
Total time: 30 min
Yield: 2~4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기 다짐육(Ground beef) 455g(1lb); 냉동 해시브라운(Frozen hash browns) 2컵; 양파(Small onion) 1개; 마늘(Garlic) 3알; 레드 벨 페퍼(Red bell pepper) 1/2개; 소금(Salt) 3/4 작은술; 후추(Ground black pepper) 1 1/2 작은술; 훈제 파프리카(Smoked paprika) 1 작은술; 이탈리안 시즈닝(Italian seasoning) 1 작은술; 우스터 소스(Worcestershire sauce) 1 큰술; 으깬 토마토(Crushed tomatoes) 395g(14oz); 비프 브로스(Beef broth) 1/2컵; 스위트 콘(Sweet corn) 1캔; 올드 체다 치즈(Old cheddar cheese) 2컵; 파슬리(Parsley) 2큰술

소고기와 해시브라운, 토마토를 한 팬에 넣어 만드는 든든하고 경제적인 한 끼 요리입니다.

#혼밥#초스피드#한팬요리#가성비

유튜브 채널 TheCooknShare

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 2~4인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

무쇠 팬(Cast iron pan)구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
중불(Medium-high heat)로 달군 팬에 기름을 두르고 해시브라운 2컵을 넣어 노릇하고 바삭하게 굽는다.
중불
해시브라운을 미리 구워두면 나중에 식감이 살아난다.
2
구워진 해시브라운은 따로 그릇에 옮겨둔다.
3
팬에 소고기 다짐육 455g(1lb)를 넣고 덩어리가 없도록 으깨며 볶는다.
이 단계 재료
고기에서 나오는 기름이 너무 많으면 제거해도 좋다.
4
고기가 거의 다 익으면 팬 한쪽으로 밀어두고, 양파 1개, 마늘 3알, 레드 벨 페퍼 1/2개를 넣어 볶는다.
이 단계 재료
5
양파와 마늘의 향이 올라오고 피망이 부드러워지면 소금 3/4 작은술, 후추 1 1/2 작은술, 훈제 파프리카 1 작은술, 이탈리안 시즈닝 1 작은술, 우스터 소스 1 큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
6
으깬 토마토 395g(14oz), 비프 브로스 1/2컵, 스위트 콘 1캔을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
7
불을 약간 줄인 뒤, 미리 구워둔 해시브라운을 넣고 뭉개지지 않게 살살 섞으며 4~5분간 끓인다.
8
치즈 2컵을 위에 골고루 뿌린 뒤, 뚜껑을 덮고 열을 꺼서 치즈를 녹인다.
9
녹은 치즈 위에 다진 파슬리 2큰술을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료