양식·튀김·난이도 보통

바삭하고 촉촉한 양파링 야채 튀김

Name: 바삭하고 촉촉한 양파링 야채 튀김
Cuisine: 양식
Ingredients: 적양파 1개; 계란 2개; 당근 50g; 쪽파 2개; 버섯 2개; 밀가루 2큰술; 모짜렐라 치즈 50g; 소금; 후추; 파프리카; 올리브 오일

양파 링을 틀로 사용하여 모양을 잡은 바삭한 야채 튀김입니다.

#초스피드#간식#아침식사

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재료

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조리 순서

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1
적양파 1개를 1cm 두께의 링 형태로 자른 뒤, 각 링을 손으로 분리한다.
이 단계 재료
2
그릇에 계란 2개를 깨뜨리고 소금과 후추를 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
분리해둔 양파 중 4개의 링은 남겨두고, 나머지 양파는 잘게 다진다.
4
다진 양파에 계란 혼합물을 붓고 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
다진 쪽파 2개, 당근 50g, 버섯 2개를 잘게 썰어 넣는다.
이 단계 재료
6
밀가루 2큰술, 소금, 후추, 파프리카를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
7
팬에 올리브 오일을 두르고, 남겨둔 큰 양파 링 4개를 팬에 올린다.
이 단계 재료
8
각 양파 링 안에 야채 반죽을 숟가락으로 떠서 링 높이만큼 채운다.
9
팬 덮개를 덮고 중불에서 3-5분간 익힌 뒤, 뒤집는다.
중불
10
뒤집은 튀김 위에 모짜렐라 치즈 50g을 뿌린다.
이 단계 재료
11
다시 덮개를 덮고 2-3분간 또는 치즈가 녹을 때까지 익혀 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—양파 링을 틀로 사용하면 모양이 잡히고 고르게 익는다.
—중불에서 덮개를 덮고 익히면 속까지 잘 익는다.

이 레시피는 Cooking Everyday의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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