기타·구이·난이도 보통·약 90분

겉바속촉 돼지고기 삼겹살 구이

Name: 겉바속촉 돼지고기 삼겹살 구이
Total time: 90 min
Cuisine: 기타
Ingredients: 돼지고기 삼겹살 2kg; 기름 2큰술; 디종 머스타드 2큰술; 케첩 3큰술; 마늘 3쪽; 고수(Coriander) 1작은술; 소금 1작은술; 후추; 가지 1개; 당근 1개; 버섯(Champignons); 빨간 피망 2개; 녹색 피망 2개; 마늘 3쪽; 신선한 파슬리 한 줌; 올리브 오일

오븐을 이용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 삼겹살 요리입니다.

#손님상#오븐요리

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재료

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조리 순서

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1
돼지고기 삼겹살 2kg을 적당한 크기로 잘라낸 뒤, 고기 전체에 구멍을 냅니다.
이 단계 재료
2
기름 2큰술, 디종 머스타드 2큰s, 케첩 3큰술, 마늘 3쪽, 고수 1작은술, 소금 1작은술, 후추를 넣고 잘 섞어 고기 전체를 코팅합니다.
이 단계 재료
3
고기를 재워두는 동안 가지 1개, 당근 1개, 버섯, 빨간 피망 2개, 녹색 피망 2개, 마늘 3쪽, 신선한 파슬리 한 줌을 준비하여 굵게 다집니다.
이 단계 재료
4
다진 야채에 올리브 오일과 소금을 넣고 섞습니다.
이 단계 재료
5
오븐을 175°C(350°F)로 예열한 뒤, 고기를 넣고 위/아래 불에서 1.5시간 동안 굽습니다.
175도